Sour cream là gì

  -  

Sour cream chưa thực sự phổ cập trong nấu ăn uống của người việt nam lắm. Tuy vậy khi bạn làm rõ sour cream là gì và những cách áp dụng sour cream thì sẽ khởi tạo ra nhiều những món ngon miệng và thu hút đó! Cùng mày mò với isys.com.vn nhé!


1. Sour cream là gì?

Sour cream hay còn được gọi là Kem chua là một sản phẩm từ quá trình lên men sữa tươi, có kết hợp thêm với chất lactic acid khiến cho sữa kết lại và có vị chua. Sour cream gồm màu trắng, dạng quánh mịn, mượt với mùi thơm, yếu tố chất phệ là 12 – 16%.

Bạn đang xem: Sour cream là gì

Sour cream thường hay bị nhầm với sữa chua Hy Lạp bởi màu sắc và độ sánh, nhưng chúng khác nhau hoàn toàn. Không giống với heavy cream tốt whipping cream (cũng là các chế phẩm trường đoản cú sữa) thì sour cream có đặc thù chịu được sức nóng cao, chính vì như thế sẽ cạnh tranh bị đông tốt bị tách bóc nước, tách lớp trong quá trình chế trở nên món ăn.

*
*
*
*
*
*
*
*
*

Ảnh: Sưu tầm

Tỷ lệ tham khảo:

1 cup (225 grams) (240 ml) sour cream = 1 cup (240 ml) (225 grams) sữa chua không đường1 cup (225 grams) (240 ml) sour cream = Kem tươi sệt (Heavy cream với chất khủng trên 35%)1 cup (225 grams) (240 ml) sour cream = 2/3 cup (160 ml) sữa tươi không mặt đường + ½ cup (75gr) bơ nhạt nấu bếp chảy.

Xem thêm: Cách Bán Đồ Trên Steam Market Để Mua Item Trên Steam, Cách Kích Hoạt Steam Market

6. Mua sour cream sống đâu

Sour Cream hay được bán với mức giá khoảng tầm từ 150.000 – 180.000 đồng/kg bột có tác dụng kem. Sour cream rất có thể dễ dàng tải ở các siêu thị bán nguyên liệu làm bánh hoặc những siêu thị lớn, siêu thị bán lương thực nước ngoài.

7. để ý khi sử dụng

Sour cream này không được lên men trọn vẹn và cần được bảo quản lạnh như nhiều sản phẩm sữa.

Xem thêm: Three Team, Game Sát Thủ Đường Phố 3, Sát Thủ Đường Phố #1 _ Three Team

Sour cream cần được bảo quản ở nhiệt độ 2 – 5 độ C. Nếu sử dụng không hết thì bạn bao kín lại rồi bỏ vô ngăn non tủ lạnh bảo vệ được 5 – 7 ngày.

Trên đó là tất tần tật những tin tức về sour cream, từ sour cream là gì, cách sử dụng sour cream cho đến cách làm, biện pháp bảo quản,… mong muốn với những tin tức trên, các bạn có thể ứng dụng sour cream vào trong nấu nướng ăn nhiều hơn và tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đừng quên tò mò các nguyên vật liệu làm bánh khác trên Blog isys.com.vn nhé!