GAME PHỤC VỤ NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI

  -  
*
Đang tải tài liệu ...

Bạn đang xem: Game phục vụ nhà hàng tiệc cưới



Toggle navigation
*

*

Làm giao hàng ở những trung tâm hội nghị – tiệc cưới, quán ăn – khách sạn là một trong trong những các bước thu hút không hề ít sinh viên tìm thêm để trang trải học phí. Mặc dù nhiên, nếu mới chỉ vừa tiếp xúc công việc thì các bạn sẽ không khỏi bỡ ngỡ bởi bầu không khí của 1 trong các buổi tiệc cưới cùngquy trình ship hàng tiệc cướitương đối đặc biệt hơn so với các dịch vụ ẩm thực khác.


Một buổi tiệc cưới ra mắt thường với số lượng khách lớn, thời gian ra mắt tiệc ngắn và không hề ít điều cần chăm chú thì yên cầu người nhân viên rất cần phải thành thạo quy trình ship hàng tiệc cưới để hạn chế tối đa các nguy cơ, sai sót rất có thể xảy ra. Trong nội dung bài viết hôm nay,isys.com.vn sẽ “phác hoạ” lại quy trình giao hàng tiệc cưới cơ phiên bản nhất dành cho bạn nhé!

*

Quy trình giao hàng tiệc cưới

1.Set up bàn tiệc

– trước khi set up bàn tiệc cần phải dọn dẹp vệ sinh khu vực dưới gầm bàn, dưới ghế và khoanh vùng xung quanh.

– Trải tấm khăn lót rồi đến tấm khăn phủ. Giữ ý: những tấm khăn trải thật sạch sẽ không được bám ngẫu nhiên vết vơ nào, được ủi phẳng với canh đều các tấm tấm trải bàn ở các mặt.

– phối up các dụng cụ, bát dĩa, khăn ăn… theo tiêu chuẩn của nhà hàng. Sau đó, soát sổ và bổ sung cập nhật các vật dụng dụng trên mặt bàn như nước để chấm (với tiệc giao diện Á), hũ muối tiêu (đối với tiệc dạng hình Âu), tăm, menu, hoa, bảng tên để trên bàn (nếu có).

– Kiểm tra dọn dẹp và sắp xếp lại bàn và ghế (nhất là mặt bàn, phương diện ghế, nơ ghế) và bảo đảm các dụng cụ siêu thị (chén dĩa, dao nĩa, đũa, chén chấm, ly uống nước…) sạch sẽ, sáng sủa bóng.

2.Chuẩn bị các khu vực tiệc

Ngoài bàn tiệc, tuỳ theo sự phân công của tín đồ giám sát, thống trị nhân viên phải chuẩn bị cho các khu vực khác quầy ship hàng nước, tủ đựng phép tắc ở quần thể vực, khu vực hậu nên (pantry):

– Quầy ship hàng nước:

+ chuẩn bị đầy đủ các loại nước sẽ giao hàng trong buổi tiệc. Đảm bảo số lượng vùa dùng cho khách dùng trong thời hạn tiệc.

+ Ướp lạnh những loại nước cần thiết (bia, nước ngọt, rượu vang trắng, champagne…)

+ chuẩn bị đầy đủ, thật sạch các bình rót, ly, xô nước đá, đồ vật gắp đá sẽ thực hiện trong buổi tiệc và khoanh vùng đựng nước đá.

+ chuẩn bị các đồ dùng dụng không giống của quầy bar như ống hút, khăn rót rượu…

– khoanh vùng hậu cần:

+ mix up các khu vực cá biệt cho chén dĩa, ly dơ, đổ thức ăn thừa…

+ sẵn sàng các nhiều loại nước chấm dùng kèm đơn lẻ với món ăn

+ Kiểm tra dọn dẹp khu vực (nhất là khoanh vùng gần nhà bếp lên thức ăn), bảo vệ sàn nhà thật sạch sẽ không trót lọt trợt.

– Tủ luật pháp ở quanh vùng (station):

+ chuẩn bị đầy đủ, thật sạch sẽ các dụng cụ nhà hàng siêu thị (chén dĩa, muỗng nĩa, dao, đũa, ly…) sẽ gắng mới, thực hiện trong suốt buổi tiệc cùng phải sẵn sàng số lượng dự phòng.

+ ngã sung, dự trữ các vật dụng cần sử dụng cho khách như khăn lạnh, tăm… và các vật dụng sẽ sử dụng tới trong buổi tiệc như bếp cồn, đụng thay, qui định chia thức ăn, khay phục vụ, khăn lau…

+ Đảm bảo vệ sinh tủ và khu vực xung quanh tủ sạch mát sẽ

*

3.Khi vào tiệc:

– nhân viên đứng tại khu vực bàn được phân công, khi khách vào phụ trách kéo ghế mời khách ngồi.

– Trải khăn ăn, mời cùng rót thiết bị uống mang lại khách.

– sở hữu thức điểm tâm trước tiệc (nếu có) ra phục vụ khách.

Xem thêm: Bà Bầu Xem Phim Sex Có Ảnh Hưởng Gì Không ? Sex Khi Mang Thai: Khi Nào Nên, Khi Nào Không

– trong thời gian diễn ra buổi lễ thì đứng ở khu vực được chỉ định và hướng dẫn và chuẩn bị bưng món thứ nhất lên. Sau đó ship hàng món ăn theo trình tự thực đơn.

– Trong thời hạn khách cần sử dụng món thì chuẩn bị chén hoặc dĩa mới.

– Dọn chén dĩa dơ bẩn sau lúc khách sử dụng xong.

– Rót thêm nước lúc khách sử dụng quá nửa.

– thực hiện các yêu cầu của khách hàng (trong khả năng được cho phép và được phép).

4.Sau buổi tiệc:

– dọn dẹp hết toàn bộ các qui định về đúng khu vực rửa hoặc giữ gìn đúng khu vực quy định.

– dọn dẹp vệ sinh mặt bàn và trả những hàng vải dơ về khu vực giặt ủi.

– thu xếp lại mang lại tiệc tiếp đến (nếu có) hoặc sắp xếp bàn ghế lại gọn gàng gàng.

Những điều cần phải biết khi ship hàng tiệc cưới

– chú ý chỉ phục vụ các đồ uống, món ăn có trong thực đơn.

– giả dụ trong quán ăn có nhiều ăn hỏi cùng diễn ra trong thời gian thì bạn phải nhớ ví dụ tên cô dâu – chú rể, sảnh tiệc…

– dữ thế chủ động trang bị những vật dụng dành cho việc phục vụ như: vỏ hộp quẹt, trang bị khui.

– Khi giao hàng phải luôn niềm nở, nhiệt độ tình.

– Khi xẩy ra các tình huống phát sinh xung quanh khả năng giải quyết cần đề xuất báo ngay cho thống kê giám sát khu vực, đo lường và tính toán sảnh tiệc để hoàn toàn có thể xử lý tình huống.

Xem thêm: Top 3 Máy Tính Chơi Game Lol Mượt, Máy Tính Giá Rẻ Chơi Game

*

Tuyquy trình giao hàng tiệc cướicó phần phức hợp hơnquy trình giao hàng quán cafe, quán ăn gọi món nhưng chỉ cần bạn vững nó thìisys.com.vntin bạn sẽ hoàn thành một phương pháp dễ dàng, đóng góp thêm phần vào thành công chung của buổi tiệc.